Консервам — 200 лет
Технологию консервирования изобрёл Николя Аппер в 1810 году по заказу Наполеона — армии нужна была еда в походах. Первые консервы были в стеклянных банках. Жестяную банку запатентовали в Англии, но открывалку изобрели только через 48 лет.
Технологию консервирования изобрёл француз Николя Аппер в 1810 году — по заказу Наполеона Бонапарта, который объявил премию в 12 000 франков за способ долго хранить пищу для армии.
Первые консервы размещались в стеклянных бутылях. Англичанин Питер Дюран запатентовал жестяную банку, но открывалку для консервов изобрели только в 1858 году — через 48 лет! До этого банки вскрывали молотком и зубилом.
Кукуруза — один из редких продуктов, который при консервировании почти полностью сохраняет свои питательные свойства. А консервированный тунец содержит столько же белка, сколько свежий.
